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फ्रिज में हरे धनिये: फ्रिज में रखा हरा धनिया अक्सर जल्दी खराब हो जाता है और उसका रंग और ताजगी खो जाती है। यह एक आम समस्या है जिससे बहुत से लोग परेशान होते हैं। लेकिन कुछ आसान टिप्स का पालन करके आप हरे धनिये को लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं। आइए जानते हैं कुछ प्रभावी तरीके जिनसे हरा धनिया फ्रिज में हफ्तों तक फ्रेश रह सकता है।
फ्रिज में हरे धनिये
साफ और सुखा लें
फ्रिज में हरे धनिये: हरे धनिये को फ्रिज में रखने से पहले अच्छे से धो लें ताकि उस पर मौजूद मिट्टी और धूल साफ हो जाए। धोने के बाद इसे सुखाना बहुत जरूरी है, क्योंकि नमी की वजह से यह जल्दी गल सकता है। इसके लिए एक साफ कपड़े या पेपर टॉवल का इस्तेमाल करें और धीरे-धीरे दबाकर पत्तों को सुखा लें।
फ्रिज में हरे धनिये: पेपर टॉवल में लपेटें
हरे धनिये को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए उसे सूखे पेपर टॉवल में लपेटकर रखें। यह पेपर टॉवल धनिये से नमी को सोख लेता है और उसे गलने से बचाता है। इस तरह लपेटे हुए धनिये को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रखें। इससे धनिया दो से तीन हफ्ते तक ताजा रह सकता है।
ग्लास जार में स्टोर करें
एक अन्य तरीका यह है कि हरे धनिये की डंडियों को थोड़ा काट लें और उन्हें एक गिलास पानी में रख दें। इसके बाद इस गिलास को फ्रिज में रखें। ध्यान दें कि पत्तियाँ पानी में न डूबें, केवल डंडियां ही पानी में होनी चाहिए। इसे आप एक प्लास्टिक बैग से ढक सकते हैं ताकि नमी बरकरार रहे। हर दो-तीन दिन में पानी बदलते रहें। इस तरीके से धनिया ताजा रहता है और उसकी सुगंध भी बनी रहती है।
फ्रीजर में स्टोर करें
अगर आपको हरा धनिया ज्यादा समय तक स्टोर करना है, तो आप उसे फ्रीजर में रख सकते हैं। इसके लिए पहले धनिये को धोकर सुखा लें। फिर इसे बारीक काटकर एक एयरटाइट बैग या कंटेनर में डालें। इसे फ्रीजर में रखें और जब जरूरत हो, थोड़ी मात्रा में निकालकर इस्तेमाल करें। हालांकि, इस तरीके से रखे धनिये का स्वाद थोड़ा बदल सकता है, लेकिन वह काफी दिनों तक चलता है।
कागज के बैग में रखें
हरे धनिये को फ्रिज में ताजा रखने के लिए आप कागज के बैग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए धनिये को धोकर सुखा लें और फिर कागज के बैग में रखें। इस बैग को हल्का बंद करें ताकि उसमें हवा का प्रवाह होता रहे। कागज नमी को सोख लेता है, जिससे धनिया लंबे समय तक ताजा रहता है।
जिपलॉक बैग का इस्तेमाल करें
हरे धनिये को स्टोर करने के लिए जिपलॉक बैग भी एक अच्छा विकल्प है। इसमें पहले धनिये को अच्छे से धोकर सुखा लें और फिर उसे जिपलॉक बैग में डालें। ध्यान दें कि बैग के अंदर से जितनी हो सके हवा निकाल दें और बैग को अच्छी तरह बंद कर दें। इस तरीके से रखा धनिया फ्रिज में ताजा बना रहता है।
कटोरी में रखकर प्लास्टिक कवर से ढकें
आप हरे धनिये को एक छोटी कटोरी में रखकर उस पर प्लास्टिक कवर लगा सकते हैं। इसके लिए कटोरी में सूखा धनिया रखें और ऊपर से प्लास्टिक कवर कर दें। इस प्लास्टिक कवर में कुछ छोटे छेद कर दें ताकि नमी बाहर निकल सके। यह भी एक अच्छा तरीका है जिससे धनिया कुछ दिनों तक फ्रेश बना रहता है।
नोट:-
फ्रिज में हरे धनिये: हरे धनिये को ताजा रखने के लिए आपको केवल थोड़ी सी देखभाल और सही तरीके से स्टोर करने की जरूरत है। उपरोक्त टिप्स का पालन करके आप अपने धनिये को लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं और खाने में उसकी ताजगी और स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
