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Types Of Paratha: रसोई में हर रोज नए और स्वादिष्ट पराठे तैयार करके आप अपने घर वालों का दिल जीत सकते हैं। यहां हम आपको सर्दियों के हिसाब से विभिन्न प्रकार के पराठे बताने जा रहे हैं।
Types Of Paratha खास बातें
रसोई में हर रोज नए और स्वादिष्ट पराठे तैयार करके आप अपने घर वालों का दिल जीत सकते हैं। यहां हम आपको सर्दियों के हिसाब से विभिन्न प्रकार के पराठे बताने जा रहे हैं।
Types Of Paratha: भारत के ज्यादातर राज्यों में नाश्ते में पराठे का सेवन किया जाता है। खासतौर पर बात की जाए पंजाब, उत्तर प्रदेश और बिहार की तो इन राज्यों में तो सुबह-सवेरे उठकर बच्चे से लेकर बड़े तक पराठे खाना पसंद करते हैं।
अब जब सर्दी का मौसम शुरू हो गया है, तब तो हर कोई चाय के साथ पराठे का सेवन करना पसंद करता है। इस मौसम में कई अन्य सब्जियां भी आने लगती हैं, जिनको पराठे में भरकर इस्तेमाल किया जा सकता है। सर्दी में यदि गरमागरम पराठे मिल जाएं तो इस मौसम का मजा भी दोगुना हो जाता है।
Types Of Paratha: बहुत सी महिलाओं को ये समझ ही नहीं आता कि वो कौन से पराठे इस मौसम में बना सकती हैं। इसलिए हम आपको सात प्रकार के पराठों के बारे में बताने जा रहे हैं, ताकि आप हर दिन अलग तरह का पराठा बनाकर परिवारवालों को खिलाएं।
गाजर पराठा
सर्दी के मौसम में गाजर मिलने लगती है। ऐसे में आप कद्दूकस की हुई गाजर को आटे में मिलाकर, थोड़ा अजवाइन, जीरा और नमक डालकर पराठा तैयार करें। गाजर का पराठा बच्चों को काफी पसंद आता है, क्योंकि ये खाने में तीखे नहीं होते।
आलू पराठा
आलू का पराठा सर्दी के मजे को दोगुना करने का काम करता है। इसे तैयार करने के लिए आपको सिर्फ उबले हुए आलू को मसाले के साथ मिलाकर गूंथे हुए आटे में भरकर तवे पर सेंकना है। चटनी, दही और अचार के साथ आलू का पराठा खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है।
मूली का पराठा
सर्दियों के मौसम में मूली काफी मीठी-मीठी आती है, जिस वजह से इसका स्वाद खाने में काफी अच्छा लगता है। ऐसे में आप इस मौसम में कद्दूकस की मूली, हरी मिर्च, अदरक, और नमक के साथ आटे में भरकर पराठा तैयार करें। मूली का पराठा बनाते वक्त इसका पानी सुखाना गलती से भी न भूलें।
पनीर पराठा
यदि आपके पास पनीर रखा है तो उसका पराठा तैयार करें। इसके लिए पनीर को कद्दूकस करके उसमें हरी मिर्च, धनिया पत्तियां, और नमक मिलाकर आटे में भरकर पराठा बनाएं। इसे रायते के साथ परोसें। रायते की वजह से इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाएगा।
पालक पराठा
यदि आप अपने घर के लोगों को कुछ हेल्दी खिलाना चाहती हैं तो पालक का पराठा बेहतरीन विकल्प है। इसके लिए पालक को उबालकर उसकी पत्तियों को बारीक काटें और आटे में मिलाकर पराठा तैयार करें। यह विटामिन से भरपूर होता है।
मिक्स वेज पराठा
सर्दियों में बाजारों में तमाम तरह की सब्जियां मिलने लगती हैं। ऐसे में आप प्याज, मटर, गाजर, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च का मिश्रण बनाकर आटे में मिलाकर पराठा बनाएं। मिक्स वेज पराठे को हमेशा कुरकुरा ही सेकें। ये खाने में मजेदार लगता है।
मेथी पराठा
इस मौसम में बाजार में हरी मेथी मिलने लगती है। इस मेथी से सब्जी के अलावा पराठा भी तैयार किया जा सकता है। इसके लिए आपको बस मेथी के ताजे पत्तों को निकालकर उसे आटे में मिक्स करना है। मेथी का पराठा आलू-टमाटर की सब्जी के साथ खाने में स्वादिष्ट लगता है।
पराठे भारतीय खाने की शान हैं, और हर घर में इन्हें अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है। हर दिन एक ही प्रकार के पराठे खाने से बोरियत हो सकती है, इसलिए इन 7 प्रकार के पराठों को रसोई में आज़माएं। आलू पराठे से लेकर लच्छा पराठे तक, हर पराठा अपनी अनोखी विशेषताओं के साथ आता है। यह न केवल स्वाद में भिन्न होते हैं, बल्कि पोषण से भी भरपूर होते हैं। आप इनमें से किसी भी पराठे को अपने परिवार के लिए बनाकर रोज़मर्रा के खाने को स्वादिष्ट और मजेदार बना सकते हैं।
अगर आप स्वस्थ खाने पर ध्यान देते हैं, तो मेथी पराठा, मूली पराठा और मिस्सी पराठा आपके लिए बेहतर विकल्प हैं। वहीं, बच्चों को खुश करने के लिए पनीर पराठा और चीनी पराठा आदर्श हैं। त्योहारी या विशेष अवसरों पर लच्छा पराठा और नान पराठा बनाकर मेहमानों को प्रभावित किया जा सकता है।
पराठे बनाने के लिए अलग-अलग सामग्रियों का उपयोग करना आपकी रसोई में विविधता लाता है। यह व्यंजन जितना सरल है, उतना ही बहुमुखी भी। इन्हें चटनी, अचार, दही, या किसी भी ग्रेवी के साथ परोसें और अपने परिवार के साथ इनका आनंद लें। हर पराठे की अपनी खासियत है, और इसे आपकी रसोई में जरूर शामिल किया जाना चाहिए।
इस प्रकार, हर रोज़ अलग-अलग पराठे बनाने का विचार आपकी खाने की टेबल पर उत्साह लाएगा और आपके परिवार को नए स्वादों का अनुभव देगा।
